2010年09月15日

ひじきダイエット!!!

・ひじきのダイエット効果

 ご存じの方は少ないでしょうが、9月15日は〈ひじきの日〉。

 日本ひじき協会は、ひじきのダイエット効果について力説しています。

 食物繊維がたっぷりで食事で摂った余分な脂肪分を抱え込んで運び出してくれるだけでなく、体脂肪を燃焼させる働きをするマグネシウムが多いのも魅力です。

 また食事制限をしていると不足しがちな鉄分を補うためにも、強い味方です。

 油分と合体すると鉄分が吸収されやすい状態になるので、少量の油で炒めるような調理法がいいでしょう。

 お手軽なところではひじき入りチャーハンです。

 低インシュリンダイエットを意識するなら、キノコとひじきのパスタなどもオススメです。

 ニンニクと鷹の爪を焦がさないようにオリーブオイルで炒めてから、ひじきとキノコを入れて炒めます。

 パスタのゆで汁をお玉1杯分加えて、塩、コショウ、コンソメの素で味を調えたら、汁気が半分くらいになるまで煮詰め、ゆでたてのパスタとからめれば完成です。

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2010年09月03日

噛まずに食べた王様!!!

 食欲の秋ということで、歴史的な大食いの方のお話を紹介。

 1638年の9月、フランス王ルイ14世が誕生しました。

 太陽王と呼ばれ繁栄の限りを尽くしたルイ14世でしたが、恐るべき大食漢としても歴史に名をとどめています。

 「オードブルの前にスープを5人前飲み干し、鳥の丸焼きを2羽、巨大なもも肉のハムを厚切りで2人前、羊の焼き肉を4人前、そのあいまに口直しでゆで卵をポイポイ、口に放り込んでいた」と記録にあります。

 なぜ、こんな大食いに……?
 
 実は、主治医が「虫歯は万病の元」という考えから、王様の歯をすべて抜いてしまったので、丸呑みにしていたのです。食物を噛むことは、噛んでいる間に脳の中枢神経に「食べている」サインを送ることも兼ねているのです。

 サインを受け取った脳内で満腹中枢が刺激され、今度は胃に向かって「おなかいっぱい」というサインが送り返されます。

 よく噛んで食べる大切さをもう一度考え直してください。

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2010年09月01日

秋のダイエット!!!

 食欲の秋、ダイエットの敵である季節。

「秋は太りやすい季節」といわれていますが、これは科学的に見ても説得力があります。

 もともと生物は冬を次の季節に控えた秋に、寒さに備えるため積極的に脂肪を蓄えようとし始めるからです。

 同じカロリー量を食べても、それをエネルギーとして消費するさか、脂肪としてため込もうとするかで結果は異なるのです。

 これはリパーゼなどの酵素やホルモン分泌などで決まってくるもので、季節に影響されるのは仕方ありません。

 ではどうすればよいのでしょうか?

 数カ月かけて冬眠モードに入ろうとする中枢神経を、常に目覚めさせておくことです。

「秋になって食べ物が豊富になってきたから一休みだな」と体に感じさせてはいけません。

 夏に控えていた運動を、徐々に本格化させていくシーズンが今なのです。

 ただし、食事制限ではなく運動に重点を置くこと。

 夏バテ気味の体力回復のためにも、栄養摂取は大切です。

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2010年08月04日

最強ダイエットレシピ!!!


 蒸し暑い日が多くなってきました。

 こんな季節にぴったりの、サッパリ系・超低カロリーの最強ダイエットレシピのご紹介。

 『超低カロリーこんにゃく冷麺』

 焼き肉屋さんで出てくる冷麺+スペイン風のフレーバーと想像してください。

 まずスープ。

 ノンシュガーのストレート紅茶またはウーロン茶と、トマトジュースを1対1で合わせたベースに、液体かつおダシを適量いれます。

 塩と醤油で味つけして完成。

 次に麺です。

 シラタキまたは糸こんにゃくを徹底的にゆでて、コンニャク独特のニオイを抜き、よく水洗いしてスープの中に入れましょう。

 具はキムチをたっぷり、後はタンパク質を最低限補給するために、ゆで卵の白身の部分だけをトッピング。

 黄身はカロリーと脂質が多いの、使いません。

 これで、ほぼキムチ分のカロリーしかないダイエットメニューのできあがりです。

 ただし、これだけというのは避けて、サイドメニューで栄養バランスをとってください。

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2010年08月01日

ハイキングでダイエット!!!


 この季節のアウトドア・ダイエットで、オススメなのがトレッキングです。

 簡単にいえば、山歩きハイキングです。

 マリンスポーツと違って超スローペースで続けられる点がダイエット向きです。

 酸素を豊富に取り入れながら長めの距離をゆっくり歩くエアロビクス運動で、脂肪を効率的に燃やしましょう。

 コースにもよりますが、消費カロリーは1時間に500kcalくらい。立派な運動量です。

 場所は自然公園などの遊歩道がいいでしょう。

 慣れない山歩きですから、迷う心配のない整備された道を選ぶのが鉄則です。

 着るものは速乾性のウェアにしましょう。

 汗が乾かないと、余計な疲れがたまってしまいます。

 最重要ポイントは靴です。

 初心者であればあるほど、よい靴にサポートしてもらわなければなりません。

 できれば1万円以上のものを使いましょう。

 そして、水は絶対に忘れずに、常に水分補給を摂りましょう。

 疲れて立ち止まらなくてもすむような、スローペースで歩き続けるのが脂肪燃焼のコツです。
posted by ひろぼう at 00:00 | Comment(1) | ダイエット雑学! | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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